Akhir dari Sebuah Warisan 87 Tahun
Kabar menyedihkan datang dari Danny Edwards Blvd BBQ, restoran barbecue legendaris di Kansas City, yang akan ditutup akhir bulan ini. Meskipun kabar ini mengejutkan banyak orang, pemilik restoran, Joel Bremer, berjanji untuk tetap menyediakan hidangan lezat seperti Big D, sandwich brisket yang nikmat, dalam waktu dekat.
Sejarah Panjang Restoran
Restoran ini memiliki sejarah panjang yang dimulai pada tahun 1938, ketika Jake "Big Jake" Edwards membuka Old Southern Pit. Setelah berganti nama menjadi Lil' Jake's di tahun 1984, restoran ini terus berkembang menjadi salah satu tempat makan populer di pusat kota. Namun, perubahan lokasi di 2007 membawa Danny Edwards Blvd BBQ ke 2900 Southwest Blvd, di mana ia kini berdiri sebagai satu-satunya cabang.
Masa Depan Restoran
Meskipun penutupan restoran ini mengecewakan banyak penggemar, Joel Bremer berencana untuk tetap menyajikan barbecue lezat melalui food truck atau mungkin membuka cabang baru di masa depan. Namun, rencana ini terhambat oleh kemungkinan penjualan gedung kepada From the Earth, sebuah perusahaan dispensary marijuana, yang berdampingan dengan restoran tersebut.
Kesimpulan
Momen penutupan Danny Edwards Blvd BBQ ini menjadi pengingat akan betapa berharga warisan kuliner yang telah dibangun selama hampir satu abad. Meskipun penutupan ini menyedihkan, kita berharap bahwa cita rasa barbecue khas Kansas City dari restoran ini akan tetap dikenang dan terus diwariskan ke generasi selanjutnya.
Sumber inspirasi: Yahoo Entertainment
powered by jamterbang.com