5 Cara Mudah Menjaga Kesehatan dengan Makan Karbohidrat Berkualitas

Siapa sangka, makan karbohidrat berkualitas di usia pertengahan dapat membantu kita menua dengan lebih sehat. Karbohidrat berkualitas tinggi meliputi yang berasal dari biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran nonstarchy, dan kacang-kacangan. Karbohidrat tersebut terkait dengan fungsi fisik dan kesehatan kognitif yang lebih baik puluhan tahun kemudian. Apa yang kita makan di usia 40-an dan 50-an mungkin akan menentukan seberapa baik kita menua puluhan tahun nanti. Menurut studi baru yang dipublikasikan di JAMA Network Open, wanita yang mengonsumsi lebih banyak karbohidrat berkualitas dan serat di usia pertengahan secara signifikan lebih mungkin mencapai usia dewasa dengan fungsi fisik dan kognitif yang baik—tanpa penyakit kronis utama.

Karbohidrat Berkualitas Tinggi Penting untuk Penuaan yang Sehat

Peneliti dari Universitas Tufts dan Harvard T.H. Chan School of Public Health melakukan studi kohort prospektif—studi yang mengikuti sekelompok orang dari waktu ke waktu—menggunakan data dari Nurses’ Health Study yang terkenal. Studi yang berlangsung lama ini telah mengikuti lebih dari 100.000 perawat perempuan sejak tahun 1976, mengumpulkan informasi yang detail tentang diet, gaya hidup, dan kesehatan mereka. Dalam analisis ini, peneliti berfokus pada lebih dari 47.000 wanita yang berusia di bawah 60 tahun pada tahun 1984. Partisipan menyelesaikan kuesioner frekuensi makanan yang komprehensif pada tahun 1984 dan 1986, dan peneliti melacak diet dan hasil kesehatan mereka selama lebih dari 30 tahun ke depan. Hingga tahun 2016, wanita tersebut berusia antara 70 dan 93 tahun.

Meningkatkan Kualitas Karbohidrat untuk Menua dengan Lebih Baik

Yang menarik adalah bahwa karbohidrat "berkualitas tinggi" yang terkait dengan penuaan sehat mudah ditemukan di toko kelontong lokal Anda dan kemungkinan sudah merupakan bagian dari diet Anda. Dan jika Anda ingin menambah lebih banyak dari mereka ke rutinitas ngemil Anda, kami memiliki beberapa rekomendasi dan rekomendasi untuk membantu Anda dalam misi tersebut. Anda dapat memulainya dengan memilih biji-bijian utuh lebih sering. Pilih beras merah, quinoa, oat, bulgur, atau farro daripada beras putih atau pasta olahan. Resep seperti Salad Farro dengan Ayam Panggang kami atau Ayam, Bayam, dan Casserole Beras membuat biji-bijian utuh selezat yang bergizinya.

Kesimpulan

Studi baru di JAMA Network Open menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi lebih banyak karbohidrat berkualitas di usia pertengahan mungkin mengalami kesehatan yang lebih baik saat menua. Memilih karbohidrat berbahan dasar buah, sayuran, dan biji-bijian utuh daripada yang olahan bisa menjadi strategi sederhana namun ampuh untuk mendukung penuaan yang sehat. Sebagai tambahan, menambahkan lebih banyak serat makanan ke dalam diet Anda juga bisa berdampak positif pada kesehatan Anda.

Sumber inspirasi: Yahoo Entertainment